Triquinosis

21:56 - 4 mayo , 2021

Padecimiento

¿Qué es Triquinosis?

Se trata de una infección parasitaria ocasionada por el nematodo Trichinella spiralis, el cual se encuentra en animales salvajes y domésticos como los cerdos, por lo que al consumir carne cruda o mal cocida de un animal infectado, se ingieren las larvas del parásito.

Dichas larvas, evolucionan a gusanos en el intestino delgado del cuerpo humano huésped en unas cuantas semanas, diseminándose a diferentes estructuras tisulares, incluidos órganos vitales como el corazón, el cerebro y los pulmones, pudiendo acarrear consecuencias fatales de no diagnosticarse y tratarse oportunamente.

La mejor manera de prevenir la triquinosis es ser muy cuidadoso con la preparación de la carne de cerdo, por lo que debes cerciorarte de que está perfectamente cocida antes de consumirla.

Síntomas

La sintomatología de la también llamada triquenelosis tiene dos vertientes, ya que existen síntomas iniciales que se presentan dos o tres días después de la infección, y síntomas más avanzados que aparecen entre el mes y los dos meses posteriores:

Síntomas tempranos:

  • Náusea.
  • Vómitos.
  • Episodios diarreicos.
  • Abdomen adolorido.
  • Cansancio.

Síntomas tardíos:

  • Jaqueca.
  • Fotosensibilidad.
  • Conjuntivitis.
  • Temperatura elevada.
  • Músculos adoloridos.
  • Párpados inflamados.
  • Inflamación en la cara.
  • Fatiga extrema.

En caso de que presentes algunos de los síntomas tempranos en los días posteriores a la ingesta de carne de cerdo, acude con tu médico para recibir el tratamiento adecuado y evitar graves complicaciones como:

  • Neumonía.
  • Meningitis.
  • Arritmia.
  • Insuficiencia cardiaca.
  • Encefalitis.
  • Miocarditis.

Diagnóstico y tratamiento

Una vez que tu médico analice tu sintomatología e historial clínico, te realizará una revisión física y te solicitará un estudio sanguíneo y una biopsia muscular si así lo considera conveniente.

Con la triquinosis no sirve un estudio de materia fecal porque las larvas se encuentran en el intestino delgado, de donde se transportan por medio de las arterias hasta los músculos.

Cuando se ha establecido el diagnóstico, el médico te recetará diversos fármacos antiparasitarios, analgésicos, y corticosteroides, cuyas dosis y tiempo de tratamiento dependerán de la gravedad de la infección y la magnitud de los síntomas.

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Fuentes:

  • cun.es
  • medlineplus.gov
  • topdoctors.es
  • mayoclinic.org
  • msdmanuals.com
  • cigna.com
  • medigraphic.com
  • Vázquez TO, Campos RT. Epidemiología de la triquinosis en México. Rev Enfer Infec Pediatr. 2012;25.26(101):166-167.
  • Cervera-Castillo H, Torres-Caballero V, Martínez-García E, et al. Triquinosis humana. Un caso que simula polimiositis. Rev Med Inst Mex Seguro Soc. 2009;47(3):323-326.

						

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