Jamaica Enchilada

Modo de preparación:

  1. Lava las flores de jamaica y ponlas a hervir hasta que estén suavecitas.
  2. Licúa las flores con un poco del agua en la que hirvieron hasta formar una pasta espesa.
  3. Agrega a la mezcla endulzante sin azúcar y el jugo de 1/2 limón (opcional).
  4. Coloca la mezcla en forma de tortas en una charola con papel encerado.
  5. Espolvorea chile en polvo bajo en sodio, al gusto.
  6. Hornea entre 45 y 60 minutos, hasta llegar al crujiente deseado

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