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¿Qué es Alergia a los mariscos?

21:53 - 4 mayo , 2021

Padecimiento

Cuando el sistema inmunológico del organismo reacciona de manera anómala ante las proteínas presentes en alimentos marinos de origen animal, hablamos de alergia a los mariscos, la cual es una de las alergias alimentarias más frecuentes.

La alergia a los mariscos es más común en adultos que en niños, presentándose principalmente en las mujeres.

Los mariscos se clasifican en:

  • Crustáceos: camarones, cangrejos, jaibas, langostas y langostinos.
  • Moluscos: almejas, calamares, caracoles, ostras y mejillones.

Existen casos en los que la persona es alérgica solo a un tipo de mariscos en particular, a varios o a todos. El riesgo es mayor si existen casos frecuentes de antecedentes familiares con alergia a los mariscos.

Signos y síntomas Alergia a los mariscos

La sintomatología aparece casi inmediatamente después de haberlos ingerido o una hora después, manifestando lo siguiente:

  • Aturdimiento.
  • Congestión nasal.
  • Dificultad para respirar.
  • Sibilancias.
  • Pérdida del conocimiento.
  • Dermatitis atópica.
  • Diarrea.
  • Dolor abdominal.
  • Inflamación de cara, labios, lengua u otras partes del organismo.
  • Mareo.
  • Náusea.
  • Sarpullido.
  • Urticaria
  • Vómito.

El mayor riesgo es que se desencadene una reacción potencialmente mortal denominada anafilaxia, la cual representa una urgencia médica, cuyos síntomas son:

  • Descenso acelerado de la presión arterial.
  • Inflamación de garganta que impide la respiración.
  • Mareo.
  • Aturdimiento.
  • Pérdida del conocimiento.
  • Pulso rápido.

Si padeces asma o tienes antecedentes de anafilaxia inducida por alimentos, el riesgo de tener una reacción alérgica grave a los mariscos se incrementa.

Diagnóstico y tratamiento Alergia a los mariscos

Una vez que el médico analice la sintomatología e historial clínico, realizará una revisión física y solicitará estudios de sangre y pruebas cutáneas.

Al confirmar el diagnóstico, el médico te indicará que debes abstenerte de consumir mariscos, a fin de prevenir un episodio alérgico.

También, te pedirá que lleves antihistamínicos para ingerir en caso de que se presente una reacción alérgica, y en situaciones graves de anafilaxia, una autoinyección de epinefrina, aunque si no hay mejoría, deberás acudir de inmediato al área de Urgencias del Centro Médico ABC para recibir tratamiento médico especializado.

En el Departamento de Medicina Interna del Centro Médico ABC te brindamos servicios de atención médica con la más alta calidad y seguridad, desde la prevención, diagnóstico, tratamiento oportuno y seguimiento de patologías infecciosas, respiratorias, endocrinológicas, dermatológicas, reumáticas, nefrológicas, gastrointestinales, y hematológicas, tanto de padecimientos crónico-degenerativos como de cuadros agudos, mediante un modelo integral y multidisciplinario.

Centros y departamentos relacionados

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Fuentes:

  • aepnaa.org
  • cun.es
  • topdoctors.es
  • elsevier.es
  • aeped.es
  • mayoclinic.org
  • medlineplus.gov
  • middlesexhealth.org
  • medigraphic.com
  • Crespo-Carro G, Álvarez-Castelló M, Correa-Alonso ML, et al. Aplicación de la metodología de integración bioemocional en las reacciones adversas a alimentos. Rev Esp Med Quir. 2015;20(1):11-17.
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  • Guerrero-Carrera C, Ruiz-Argüelles A, Estrada-Marín L, et al. Identificación de anticuerpos de isotipo IgG asociados a intolerancia alimentaria mediante microarrays. Rev Mex Patol Clin Med Lab. 2021;68(3):107-112. doi:10.35366/105027.
  • Abarca ZV, Piñar SG. Manejo de anafilaxia en pediatría. Revista Médica Sinergia. 2020;5(07):1-10.

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