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Alergia al maní

21:53 - 4 mayo , 2021

Padecimiento

¿Qué es Alergia al maní?

Se trata de una de las reacciones alérgicas alimentarias más frecuentes y serias, en donde el sistema inmunológico del organismo considera a las proteínas del maní o cacahuate como una amenaza, liberando sustancias químicas que ocasionan síntomas en el torrente sanguíneo, pudiendo llegar a ser potencialmente mortales en caso de producirse anafilaxia.

La alergia al maní puede surgir por:

  • Consumo de alimentos que contienen cacahuate o por un contacto directo con la piel.
  • Exposición de un alimento al maní durante su procesamiento.
  • Inhalación de polvo o aerosoles que contienen cacahuate como harina o aceite de maní en aerosol.

Los bebés y los niños menores de dos años son los más propensos a desarrollar alergia al maní y probablemente a otros frutos secos. A pesar de que se desconocen las razones por las que unas personas son alérgicas y otras no, existen una serie de condiciones que pueden favorecer la alergia al maní, como:

  • Antecedentes familiares.
  • Ser propenso a otras alergias alimentarias, como dermatitis atópica o rinitis alérgica.

Signos y síntomas Alergia al maní

La sintomatología puede ser variable con reacciones de leves a graves, siendo los signos más evidentes:

  • Comezón en boca, garganta o paladar.
  • Conjuntivitis.
  • Rinitis.
  • Crisis de asma.
  • Dificultades respiratorias.
  • Enrojecimiento.
  • Inflamación.
  • Garganta cerrada.
  • Mucosidad nasal.
  • Abdomen adolorido.
  • Diarrea.
  • Náusea.
  • Vómito.

En casos de gravedad, puede darse un choque anafiláctico que puede poner en riesgo la vida, por lo que constituye una emergencia médica, cuyos síntomas son:

  • Vías respiratorias estrechas.
  • Presión arterial baja.
  • Garganta inflamada que impide la respiración.
  • Pérdida del conocimiento.
  • Pulso acelerado.

Diagnóstico y tratamiento Alergia al maní

El médico analizará la sintomatología e historial clínico, además de realizarte un examen físico y solicitar diversas pruebas que le permitan descartar otros padecimientos y confirmar el diagnóstico, tales como:

  • Registro de alimentación.
  • Dieta de eliminación.
  • Estudios sanguíneos.
  • Pruebas cutáneas.

El tratamiento consiste en evitar el contacto con el alérgeno y en caso graves, aplicar una inyección de epinefrina de emergencia.

La inmunoterapia oral o insensibilización es otra alternativa, la cual consiste en dosis graduales de alimentos que contienen cacahuate, con el objetivo de reducir el riesgo de que se generen reacciones graves futuras.

En el Departamento de Medicina Interna del Centro Médico ABC te brindamos servicios de atención médica con la más alta calidad y seguridad, desde la prevención, diagnóstico, tratamiento oportuno y seguimiento de patologías infecciosas, respiratorias, endocrinológicas, dermatológicas, reumáticas, nefrológicas, gastrointestinales, y hematológicas, tanto de padecimientos crónico-degenerativos como de cuadros agudos, mediante un modelo integral y multidisciplinario.

Fuentes:

  • cun.es
  • aaai.org
  • revistaalergia.mx
  • healthychildren.org
  • mayoclinic.org
  • medlineplus.gov
  • middlesexhealth.org
  • medigraphic.com

						
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