Se entiende como una estrategia nutricional que se enfoca en reemplazar el consumo de determinados alimentos por otros que contengan las mismas propiedades nutricionales, con la intención de reducir consecuencias adversas para la salud. Esta sustitución podría, por ejemplo, utilizarse para atender problemas de enfermedades crónicas como la diabetes, el sobrepeso y la obesidad.
Antes del procedimiento:
Antes de someterte a un reemplazo de alimentos, es necesario revisar tu historial clínico, conocer la dieta que llevas, y tus hábitos alimentarios. Asimismo, se te solicitarán exámenes de sangre y orina para detectar si existe la presencia de otros problemas de salud.
Después del procedimiento:
El reemplazo de alimentos requerirá que los cambios en la dieta vayan acompañados de compromiso, regularidad y seguimiento para que se traduzcan en los objetivos planteados. De igual forma, esta estrategia deberá ir acompañada de la adopción de un estilo de vida saludable, como realizar actividad física y abandonar conductas nocivas como el tabaquismo y el alcoholismo.
Riesgos potenciales:
El mayor riesgo asociado a un reemplazo de alimentos, es justamente no adherirse a los cambios nutricionales que ello implica. En cualquier caso, si durante el seguimiento presentas una descompensación alimentaria o alguna alergia, se te indicarán la adecuaciones requeridas en tu dieta.
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Centros y departamentos relacionados:
Fuentes:
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