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Purés y papillas

9:43 - 12 abril , 2022

Este tipo de alimentación difiere de la dieta normal porque los alimentos se cuecen, se preparan como purés y se sirven en la forma más apropiada para su correcta digestión. Para ello, se usan alimentos licuados o molidos con una consistencia semi líquida o espesa, dependiendo de la indicación médica. Recomendada para personas que tienen dificultades para masticar, problemas dentales o de cavidad oral, problemas esofágicos que no toleran los alimentos sólidos, pero no se presentan alteraciones digestivas; así como en niños pequeños.

Alimentos que se ofrecen en el Centro Médico ABC como parte de una Purés y papillas*

  • Sopas licuadas.
  • Consomés colados.
  • Cremas de verduras.
  • Purés de frutas y verduras.
  • Leches.
  • Yogurt.
  • Malteadas.
  • Jugos de todo tipo.
  • Helados y nieves.
  • Gelatinas y flanes.
  • Cereales cocidos en puré (avena o papa).
  • Huevo tibio.
  • Papilla de carnes (res, pescado, pollo, jamón).
  • Aguas de fruta.
  • Paletas heladas.
  • Miel.

*Siempre sujeto a indicaciones médicas.
Sólo el médico o el nutriólogo podrán autorizar cualquiera de estos alimentos.

Menú ejemplo*:

Desayuno:

  • Gelatina de fresa.
  • Jugo de naranja.
  • Huevo tibio.
  • Leche fría.
  • Té de manzanilla.
Comida:
  • Crema de zanahoria.
  • Pollo con verdura licuado.
  • Puré de papa.
  • Puré de durazno.
  • Agua de sabor.
  • Helado de fresa.
Cena:
  • Jamón con verduras licuado.
  • Puré de manzana.
  • Flan.
  • Café descafeinado con leche.
  • Té de manzanilla.
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