Para todas las personas es importante llevar una buena nutrición, pero esto se vuelve más relevante cuando se vive con diabetes. Conocer cómo se debe comer es de suma importancia, esto incluye identificar las frutas y verduras para diabéticos, así como otros tipos de alimentos incluyendo la carne, cereales e incluso grasas.
Es importante que una persona con diabetes controle sus niveles de glucosa en la sangre, para que se encuentren dentro de los límites deseados, esto se logra equilibrando tanto lo que se bebe como lo que se come, así como realizar actividad física y el consumo de medicamentos si es necesario y si lo ha indicado el médico.
Una duda frecuente que se llega a presentar es qué frutas y verduras puede comer un diabetico. Para responder esta pregunta es esencial conocer los alimentos para la diabetes que se recomiendan.
Antes que nada, hay que entender que las personas que viven con diabetes no tienen prohibido ningún alimento, el objetivo es la moderación y esto dependerá de cada individuo, así como sus necesidades específicas. Para conocer esto es importante hablar con el médico especialista para conocer cómo actuar.
Frutas y verduras que puede comer un diabetico
Al hablar de vivir con diabetes, la clave es consumir una amplia variedad de alimentos saludables y de todos los grupos alimenticios. Aunque no existen alimentos prohibidos, sí existen algunas frutas o verduras que son mejor opción que otras. A continuación te lo decimos.
Recomendación de verduras si vives con diabetes
No hay verduras prohibidas para diabéticos debido a que todas contienen fibra, aunque unas en mayor medida que otras. La fibra ayuda en el manejo de la glucemia, que es la presencia de azúcar en la sangre que se excede de lo normal y ayuda a retrasar la absorción de la glucosa, esto equivale a no elevar estos niveles de manera drástica.
En las verduras es recomendado conocer el índice glucémico, esto se refiere a la velocidad con la que se elevan los niveles de glucosa. Un índice glucémico bajo tarda más en elevar la glucosa y un índice glucémico medio o alto lo elevan a una mayor velocidad.
Dentro de las verduras con índice glucémico bajo se encuentra la acelga, los champiñones, espárragos, espinaca, pepino, lechuga o el jitomate. Mientras que algunas verduras con índice glucémico alto son la zanahoria, calabaza o betabel cocidos, la jícama o los jugos de verduras.
También son mejor las verduras crudas a la cocidas, debido a que esta acción aumenta su índice glucémico.
Frutas que no debes comer si tienes diabetes
No existen frutas que no debe comer una persona con diabetes, pero al contar con azúcar, su consumo debe ser con moderación. Es importante que al consumirlas, sean frescas, congeladas o enlatadas, pero sin azúcar añadida ni jarabe, también en caso de ser frutos secos, no deben estar endulzados.
Algunas de las mejores opciones son la ciruela, cerezas, naranja, manzana o el kiwi; mientras que otras frutas como los higos, papaya, sandía o uvas se deben consumir lo menos posible, esto debido a que cuentan con altos niveles de carbohidratos y poca cantidad de fibra.
Para conocer de manera adecuada los mejores alimentos que se pueden comer al vivir con diabetes, es recomendado platicar con el médico o nutriólogo, quien te ayudará a realizar un plan nutrimental adecuado para tu caso.
En la Clínica de Diabetes del Centro Médico ABC te podemos dar atención especializada, conoce más sobre las frutas y verduras para diabéticos, así como las demás necesidades alimenticias ¡Contáctanos!
Fuentes:
MedlinePlus, NIDDK
