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Dieta para pacientes con diabetes

9:53 - 12 abril , 2022

Es una dieta enfocada a regular los niveles de glucosa sanguínea del paciente con diabetes o con intolerancia a los hidratos de carbono, previniendo o retrasando las complicaciones de la enfermedad, además de mejorar el estado nutricional del paciente.

Alimentos que se restringen en el Centro Médico ABC como parte de una Dieta para pacientes con diabetes*

  • Azúcares y sus derivados.
  • Harinas refinadas.
  • Leches enteras.
  • Embutidos de cerdo.
  • Miel y jaleas.
  • Chocolate.
  • Nieves y helados.
  • Polvos o jarabes para preparar aguas.
  • Refrescos.
  • Jugos y néctares.
  • Salsa catsup.
  • Yakult®.
  • Yogurt de sabor.
  • Gelatinas y flanes con azúcar.
  • Postres endulzados con azúcar.
  • Almíbares.
  • Fruta seca y granola.
  • Cereales azucarados.
  • Repostería.

*Siempre sujeto a indicaciones médicas.
Sólo el médico o el nutriólogo podrán autorizar cualquiera de estos alimentos.

Menú ejemplo*:

Desayuno:

  • Plato de papaya.
  • Claras revueltas con jamón de pavo.
  • Pan tostado con mermelada sin azúcar.
  • Leche fría.
Comida:
  • Sopa de verduras.
  • Pescado a la plancha.
  • Puré de papa.
  • Verduras cocidas.
  • Pan de caja.
  • Manzana cocida sin azúcar.
  • Agua de sabor sin azúcar.
Cena:
  • Sándwich de pollo en pan integral.
  • Gelatina sin azúcar.
  • Té de manzanilla.
*La cantidad estará determinada por las kilocalorías que deba consumir cada paciente. Fuente: Manual de Dietas Normales y Terapéuticas. Ana Bertha Pérez Lizaur.